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嘉贝母液奶粉均衡的营养素给宝宝好体格（2）5.营养素：矿物质 钙 人体中的钙，有99%存于骨骼与牙齿中，是骨骼牙齿主要的成分;而其他的1%则分散于全身各处，于神经传导、肌肉收缩、血液凝固、心脏跳动等生理反应里，扮演着举足轻重的角色。如果钙质流失比吸收多，身体便只好从骨骼与牙齿中提取钙质出来运用。因此，从小让孩子摄取足够的钙质，对孩子的一生会有很大的助益。因此越早储存钙质就越能避免晚年骨质疏松的危险。例如：嘉贝母液婴儿配方奶粉中的钙质让宝宝吸收较好，此外，小鱼干及大骨汤(大骨应剁开，以利钙质流入汤中)也是良好的钙质来源。运动也利于骨质的健康，同样的钙质摄取量，持续运动的人比不运动的人拥有更健康的骨骼。
6、铁 铁的主要功能是形成血红素，把氧气带到全身;缺乏铁质最直接的问题就是贫血，且由于血液运送氧气的能力会下降，因此会容易疲劳、脸色苍白、指甲断裂上弯，并降低抵抗力。
7、锌 锌需要量很少，却非常重要;因为人体中的锌，大都是酵素的主要成分，而体内的各种酵素，是人体中许多化学反应的催化剂，严重缺锌新陈代谢就会停摆，生命便无法延续。 锌所参与的酵素反应，多半和生长发育及细胞分裂有关，因此缺锌会导致生长迟缓，也会造成皮肤、肠道黏膜、免疫系统的受损等问题;因此皮肤的健康、免疫机能的完整，和锌都脱不了关系。 锌可与维生素C结合，参与体内胶原蛋白的合成，因此缺锌的人，伤口愈合慢。
8、磷 磷和钙结合，是骨骼及牙齿中最主要的矿物质;它是磷脂质、细胞膜和DNA等物质的成分。大部分的食物都是磷多于钙的，只有嘉贝母液婴儿配方奶粉中和绿色蔬菜等食物是钙多于磷的。极少数的人会在磷缺乏的问题;缺磷会造成骨质流失，也会造成虚弱及无力，并有厌食、抑郁、疼痛等症状。
9、碘 碘是甲状腺素的主要成分。缺碘时，甲状腺会为了使有限碘得到更好地利用而肿大，即为甲状腺素分泌不足，影响新陈代谢，使幼童发育不良及智能低下，称为呆小症，并可能致命;孕妇的碘不足，会影响胎儿发育，甚至于造成死胎及流产。
10.营养素：维生素 维生素分为水溶性和脂溶性两大类。水溶性维生素包括维生素B群、烟碱酸、叶酸、维生素C等;脂溶性维生素包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素K。其功能与来源简述如下。 脂溶性维生素 维生素A 维生素A具有保护眼睛、保护皮肤、鼻腔和喉腔的内膜，以及帮助骨骼和牙齿的生长等功用;缺乏维生素A时，会皮肤干燥，发育不好，并容易罹患夜盲症、干眼病，以及呼吸器官易受感染等。 维生素A在黄绿色蔬菜及水果、内脏、蛋黄、牛奶及鱼肝油中最为丰富;但维生素A须其先质在人体内转化后，才会发挥作用。 维生素A若服用过量，会有头痛、恶心、呕吐及骨骼病变;尤其是孕妇，需特别注意安全用量，以免产生畸形儿。 维生素D 维生素D可促进体内钙和磷的吸收，防止牙齿脱落，使骨骼强健;缺乏维生素D时，容易患软骨症，其症状有骨骼弯曲、坏牙等。维生素D能协助钙、磷的吸收与运用，是神经、骨骼、肌肉发育所必需，多存在于鱼肝油、蛋黄、牛奶等食材中。 维生素E 维生素E可维持动物生殖机能、促进伤口愈合、抑制皮肤晒伤反应及癌症产生;维生素E及维生素C合并使用，二者会相辅相成、增强作用。 维生素E在谷类、小麦胚芽油、棉子油、绿叶蔬菜、蛋黄、坚果类、肉及乳制品中，均有丰富的含量;然如果长期服用超过安全用量，则会导致静脉炎、肺栓塞、血脂过高等副作用，这点必须注意。 维生素K 维生素K具维持血液正常凝固的功效，是凝血酵素的必需物质之一;多存在于菠菜、莴苣、蛋黄等等食材之中。 水溶性维生素 维生素B群 维生素B群并非单一种物质，以下简单说明几种常用维生素B群的功能及来源—— 维生素B1具增加食欲、预防脚气病、神经炎的功效;存在于胚芽米、麦芽等食物中。 维生素B2可辅助细胞氧气还原，预防眼血管充血及嘴角裂痛;存在于蛋类、牛奶、内脏类等食物中。 维生素B6帮助蛋白质分解及烟碱酸的形成;存在于肉类、鱼类、蔬菜类等食物中。 维生素B12帮助糖类及脂质的代谢，并能预防恶性贫血和恶性的神经系统疾病;存在于肝、肾、蛋、瘦肉等食物中。 维生素C 可预防坏血病、帮助伤口愈合、预防感冒，并有助于恢复体力;缺乏维生素C时，会容易有关节肿痛、发热疹、食欲不振、牙齿脱落、容易骨折等状况发生。 维生素C还有美白作用，因为它可以抗发炎，所以对于防止晒伤、避免过度日照所留下的所遗症很有用;维生素C存于深绿及黄红色蔬菜、水果中。
11、益生菌 肠道有100种以上的细菌，其中大致可分为益菌和有害菌;最主要的益生菌，建立肠胃正常细菌生态、增加免疫力与预防癌症等功效。
12、叶酸 叶酸也是维生素之一，但由于近年来被广泛推崇，因此提出来特别介绍。叶酸具有促进红血球生长的功效，所以能促进孩子成长;相对地，缺乏叶酸则容易有贫血或与神经功能方面的问题。 叶酸本来是默默无闻的，但前几年却因发现孕妇多摄取叶酸能防止胎儿畸殂，因而声名大噪。肝、肾、瘦肉与绿色蔬菜等食物中皆含有丰富的叶酸;且大量摄取并无不良作用，因此孕妇和孩子不妨多吃。
