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习惯性的年夜饭每一年过年前几乎一个多月，就在为过年准备各种食材。当越过冬至，就会陆陆续续的看见家家的窗外挂起了香肠、咸鱼、腊肉、腊鸡、腌牛肉等。似乎，那是春节的信使，捎给人们春节的信息。再后来，烹炸、卤煮、蒸熬、烧炒，各种菜式一年一年几乎是家家的习惯，重复着一种信念。
风俗习惯从产生到延续，默默的在人们的心里被传承。
你盘点过你家的年夜饭有什么习惯的菜肴吗？连续的几年中有什么改变和创新吗？
每一年的年夜饭，做着做着就回到了一个模式。会做几个蒸菜：蒸排骨、蒸鸡肉、蒸藕、蒸红枣、蒸八宝饭等；再有几个卤菜：卤香肠、卤鸡翅、卤猪蹄、卤顺风、卤凤爪、卤牛肚、卤豆皮等；然后煲个汤，再就是红烧鱼，小炒肉丝，小炒木耳肉片，小炒各种时令菜熟，添上红色的圣女果，绿色的嫩黄瓜，紫色的包菜，黄色的玉米，炸几样春卷或糕饼，炸羊肉串等，丰盛的年夜饭带着年味扑面而来。呵呵，你家的年夜饭是什么样的？
今年最开始想改变，不想做这些了，于是，上网去查，看有什么新鲜的菜式。最后看了几样，什么四喜豆腐，东坡肉，珍珠丸子，花式蒸饺，糯米莲藕等，给老公说了说想法，他说，那么麻烦，不划算。哈哈，我们吃的是团圆，不是功夫，就是老味道，年年也有相聚的新滋味的吧？所以，解放自己，也好！
今天卤肉，明天炸菜，后天，咱的年夜饭就要新鲜出炉了，尽管还是老菜式，尽管没有新花样，我想，我们的眼里，都是那样的温馨，那样的隆重。年夜饭是一家人相聚的习惯，时间久了，就是一种守候，守候在记忆的味道里，走再远也会回归；守候在圆桌旁，走过一年快乐的相聚。吃出来的是回忆，闻到的是亲情。
年夜饭，爱的习惯，家的温暖。
标签：年夜饭
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这也许就是年味儿，少了这些蒸炸的菜，好象又减少了过年的气氛，过了正月又开始想念这味儿了。大概就是为什么过年要吃“传统菜”的缘由所在。